Doanh nhân Nguyễn Lê Bích Phương, nhà sáng lập Buttery Cake & Cafe

Tình yêu dành cho mùi thơm của bơ, những chiếc bánh ngọt và vẻ đẹp của những điều tinh tế đã đặt “nền móng” cho những bước đi đầu tiên của doanh nhân Nguyễn Lê Bích Phương cùng Buttery Cake & Cafe

Doanh nhân Nguyễn Lê Bích Phương – Founder & CEO của Buttery Cake & Cafe.

Buttery Cake & Cafe, cái tên mà doanh nhân Nguyễn Lê Bích Phương quyết định lựa chọn để gợi lên cảm giác ấm áp, mềm mại và gần gũi mà chị muốn khách hàng cảm nhận ngay từ lần đầu chạm vào thương hiệu.

Tốt nghiệp tại trường Đại học RMIT, trước khi bước chân vào con đường khởi nghiệp, chị Bích Phương có gần hai năm làm việc ở ngân hàng Eximbank. “Tôi luôn cảm thấy bên trong có một phần rất khác, muốn tạo ra điều gì đó của riêng mình”. Thế rồi tháng 3/2021, Buttery Cake & Cafe thành lập.

Những thử thách trui rèn bản lĩnh của doanh nhân Nguyễn Lê Bích Phương

Chị Bích Phương lựa chọn từ khóa “thách thức”, “kiên cường” và “lạc quan” để khắc họa hành trình khởi nghiệp của mình. Những áp lực khổng lồ của ngành F&B khiến người chủ phải đối diện cùng lúc với vận hành, nhân sự, tài chính, cảm xúc khách hàng và vô số vấn đề phát sinh mỗi ngày.

“Lúc mới bắt đầu, tôi từng nghĩ chỉ cần bánh ngon, không gian đẹp thì khách hàng sẽ tự tìm đến”. Nhưng khởi nghiệp nhanh chóng dạy chị về khả năng lãnh đạo, kiểm soát hệ thống và học cách trưởng thành qua từng biến cố. “Nếu người chủ không đủ hiểu hệ thống, mọi thứ rất dễ gãy”.

“Nền tảng gia đình có thể cho tôi tư duy tốt hơn, nhưng không ai có thể sống thay cuộc đời mình”. Thuận lợi về nền tảng gia đình là vậy, nhưng hơn năm năm xây dựng thương hiệu, chị gần như tự lực cánh sinh. Thành công không phải chủ quan để nghỉ ngơi quá lâu, mà là trách nhiệm để tiếp tục tỉnh táo trước thị trường và cái tôi của bản thân.

Giữ lại sự mềm mại giữa thương trường “cứng nhắc”

Chị Bích Phương thừa nhận mình không tin vào khái niệm cân bằng hoàn hảo. Chị luôn giữ sự tỉnh táo để không đánh mất chính mình giữa nhiều vai trò. “Khi trở về nhà, tôi vẫn muốn là người phụ nữ bình thường, biết nấu ăn, chăm sóc gia đình và giữ lửa trong tâm hồn mình”.

Tình yêu dành cho các con, theo chị, được nuôi lớn từ chính cách ba mẹ từng yêu thương gia đình bằng sự bao dung vô điều kiện. Trên hết, điều chị muốn truyền lại cho các con là cách sống tử tế và biết yêu thương người khác.

Có lẽ vì vậy mà mỗi chiếc bánh tại Buttery Cake & Cafe chưa bao giờ chỉ là một sản phẩm. Đằng sau đó là những đêm thức khuya để nghiên cứu và phát triển, những thử nghiệm liên tục để tìm ra cảm giác “đúng” nhất. Và hôm nay, khi Buttery hiện diện trong những buổi tiệc trà và sự kiện của hơn 80 thương hiệu cao cấp, chị vẫn giữ trọn vẹn sự chân thành từ những ngày bắt đầu làm nghề.

Trong cuộc trò chuyện, người viết thấy dường như chị chẳng tô hồng con đường khởi nghiệp của mình. “Hãy giữ đam mê, nhưng đừng khởi nghiệp chỉ bằng cảm hứng”. Sự bền vững luôn cần thời gian, kỷ luật và trái tim đủ mạnh để đi qua những thử thách không ai nhìn thấy phía sau ánh đèn màu sắc của một thương hiệu.

BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG CỦA CÁC DOANH NHÂN:

Harper’s Bazaar Việt Nam

Thông báo chính thức: Ninh Bình Web (thuộc GiuseArt) không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ Facebook và zalo chính thức.

Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!